ایمیل : info[@]yektafarayand.com

زمان پاسخگویی : 9 صبح تا 17 عصر

شماره تماس : 02188504762

تلفن : 02188749270

سوربیتول

سوربیتول

سوربیتول، الکلی است پلی هیدریک که در طبیعت به طور گسترده ای وجود دارد. می توان از دانه های سماق کوهی (Rowan or maintain Ash berry) به عنوان غنی ترین منبع آن نام برد. فراورده طبیعی و دست نخورده این ماده از نظر تجارتی ارزشی ندارد لذا امروزه این ماده توسط احیاء شیمیایی گلوکز(دکستروز) تهیه می شود . این ماده در تجارت به نام سوربو (Sorbo) موجود است .

سوربیتول در میوه هایی هم چون سیب و میوه های هسته دار به مقدار زیادی وجود داشته، و در طبیعت علاوه بر سیب در گالی و گوجه نیز یافت می شود.

بر خلاف ساخارین  و سیکلامات ها،  سوربیتول ماده با ارزشی در ساخت شکلات و شیرینی های دیابتی می باشد. میزان شیرینی این ماده به حجم استفاده شده از آن بستگی دارد؛ از این رو، این ماده به طور تقریبی مشابه گلوکز است. سوربیتول درفرم تجارتی به شکل کریستال و شربت بوده و شکل کریستالی آن برای ساخت شکلات استفاده می  شود.

 

 سوربیتول در مواد غذایی:

این ماده را به عنوان عامل مرطوب کننده (Humectant) و شیرین کننده به خصوص برای افراد مبتلا به مرض قند به کار می برند و معمولاً آن را به جای ساکارز به همراه ساخارین و سیکلامات ها در نوشابه های بدون قند جهت جلوگیری از چاقی، و با آنتی هیستامین ها، باربیتوریک ها و آلکالوئید ها جهت بهتر کردن طعم آن ها به کار می برند.

این ماده در مقایسه با گلوکز، به آرامی توسط نفوذ از روده جذب می شود و در کبد به سرعت متابولیزه می شود .سرعت کم جذب قند های الکلی دلیلی بر اثر ملینی آن ها است که اگر مقدار مصرف زیاد باشد، این امر اتفاق می افتد.

سوربیتول یک الکل جاذب رطوبت است و درجه شیرینی آن به طور تقریبی نصف درجه شیرینی ساکارز می باشد. این ماده به عنوان عامل شیرین کننده در غذاهای افراد دیابتی و غذاهای کنسروشده و هم چنین به عنوان عامل نرم کننده و ماده ای که رطوبت را به خود جذب می کند در کنسروها استفاده می شود، طوری که این ماده به مقدار ۵ تا ۱۵ درصد به شکل شربتی با غلظت ۷۰%  اضافه می شود.

سوربیتول در محصولات دارویی و لوازم آرایشی و بهداشتی مختلف مثل خمیر دندان نیز استفاده می شود. این ماده دارای خاصیت ضد پوسیدگی یا ضد کرم خوردگی است. هم چنین ممکن است، به جای گلیسیرین جهت محافظت در فراورده های بیولوژیک نیز به کار رود.

 

 

فروش سوربیتول مایع:

شرکت یکتا فرایند آپادانا آمادگی خود را جهت دریافت سفارش‌ های خریداران به‌ صورت آنلاین از طریق وب‌ سایت خود، و ارائه بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت سوربیتول صنعتی در اسرع وقت اعلام می دارد. 

خرید سوربیتول:

برای خرید سوربیتول به صورت عمده لطفا فرم ثبت سفارش را پر کنید یا با همکاران ما تماس بگیرید.

 

سایر شیرین کننده ها: آسپارتام، آسه سولفام،دکستروز، ساخارین، سوکرالوز،  مالتو دکسترین، لاکتوز  

منتشرشده در شیرین کننده ها
محصولات بیشتر در این دسته: مالتو دکسترین (بعدی)

نظر دادن