ویتامین ای به طور طبیعی در برخی از غذاها یافت می شود، به بعضی دیگر اضافه میشود و به عنوان یک مکمل غذایی موجود است. "ویتامین ای" نام جمعی برای گروهی از ترکیبات محلول در چربی با فعالیت های آنتی اکسیدانی متمایز است.
ویتامین ای که به طور طبیعی وجود دارد، در هشت شکل شیمیایی (آلفا ، بتا- ، گاما- و دلتا توکوفرول و آلفا- ، بتا- ، گاما و دلتا توکوترینو) وجود دارد که دارای سطوح مختلف فعالیت بیولوژیکی هستند. آلفا- (یا α-) توکوفرول تنها شکلی است که برای تأمین نیازهای انسان شناخته شده است.
غلظت سرمی ویتامین ای (آلفا توکوفرول) به کبد بستگی دارد که پس از جذب اشکال مختلف از روده کوچک، ماده مغذی را جذب می کند. کبد ترجیحاً فقط آلفا توکوفرول را از طریق پروتئین انتقال آلفا توکوفرول کبدی دوباره ترشح میکند. کبد سایر فرمهای ویتامین ای را متابولیزه و دفع می کند. در نتیجه ، غلظت سلولی و خون در سایر اشکال ویتامین ای کمتر از آلفا توکوفرول است و موضوع تحقیق کمتری بوده است.
آنتی اکسیدانها از سلولها در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد که مولکول هایی هستند که حاوی یک الکترون غیر اشتراکی هستن ، محافظت میکنند. رادیکال های آزاد به سلولها آسیب میرسانند و ممکن است در توسعه بیماریهای قلبی عروقی و سرطان نقش داشته باشند. الکترونهای فاقد اشتراک بسیار پرانرژی بوده و به سرعت با اکسیژن واکنش داده و گونه های اکسیژن واکنشی (ROS) را تشکیل می دهند. بدن هنگام تبدیل غذا به انرژی، ROS به صورت درون زا تشکیل میشود و ممکن است آنتی اکسیدانها از سلولها در برابر اثرات مخرب ROS محافظت کنند. بدن همچنین در معرض رادیکال های آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض محیط قرار می گیرد، مانند دود سیگار، آلودگی هوا و اشعه ماورا بنفش از خورشید. ROS بخشی از مکانیسمهای سیگنالینگ در بین سلولها است.
ویتامین ای یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که تولید ROS را که هنگام اکسید شدن چربی ایجاد می شود متوقف میکند. دانشمندان در حال بررسی این هستند که آیا با محدود کردن تولید رادیکال های آزاد و احتمالاً از طریق مکانیسم های دیگر ، ویتامین E میتواند به پیشگیری یا به تعویق انداختن بیماری های مزمن مرتبط با رادیکال های آزاد کمک کند یا خیر. ویتامین ای به صورت مکملهای غذایی نیز وجود دارند که برای اطلاع از نحوه خرید آنها کافیت عبارت فروش ویتامین ای را در گوگل سرچ کنید تا انواع سایتهای فروش مکملها را مشاهده کنید و از بین آنها طبق نظرات سایر کاربران و بررسیهای سایر استانداردهای سایت محصول مورد نظر خود را خریداری کنید.
ویتامین ای علاوه بر فعالیت های آن به عنوان آنتی اکسیدان، در عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد و همانطور که در درجه اول توسط مطالعات آزمایشگاهی سلولها، سیگنالینگ سلولی، تنظیم بیان ژن و سایر فرایندهای متابولیکی نشان داده میشود. آلفا توکوفرول از فعالیت پروتئین کینا C ، آنزیمی که در تکثیر و تمایز سلول در سلولهای عضلانی صاف، پلاکتها و مونوسیت ها نقش دارد، جلوگیری میکند. سلولهای اندوتلیال حاوی ویتامین E پركننده سطح داخلی رگها بهتر می توانند در برابر اجزای سلولهای خونی چسبیده به این سطح مقاومت كنند. ویتامین ای همچنین بیان دو آنزیمی را که متابولیسم اسید آراشیدونیک را سرکوب می کنند، افزایش میدهد ، در نتیجه باعث آزاد شدن پروستاسیکلین از اندوتلیوم میشود، که به نوبه خود رگهای خونی را منبسط میکند و تجمع پلاکت ها را مهار میکند.
بدن شما هر روز به 13 ویتامین ضروری برای عملکرد در بهترین حالت نیاز دارد. ویتامین ای یکی از این مواد مغذی اصلی است و برای تعدادی از کارهای مهم مورد نیاز است. اگر ویتامین E کافی از رژیم غذایی به تنهایی دریافت نمیکنید یا به دلیل شرایط پزشکی یا بیماری به مقدار بیشتری نیاز دارید، مکملهای ویتامین E میتوانند به شما کمک کنند.
در یکتا فرآیندآرامیس ، مجموعهای گسترده از سایر ویتامین ها را در مجموعهای از نقاط قوت و فرمها برای تأمین نیازهای خود پیدا خواهید کرد.
سایر ویتامین ها : ویتامین A ، ویتامین D3 ، ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B12 ، ویتامین C
نظر دادن